En el marco de las actividades por los 30 años de la Licenciatura en Administración Rural (LAR) en la UTN Concordia, los estudiantes de la Carrera que cursan la asignatura «Producción Agraria II» participaron de una propuesta educativa que integró experiencias de campo y trabajo en el aula.
La primera instancia se desarrolló en un apiario del departamento Concordia, donde los estudiantes fueron recibidos por los Licenciados en Administración Rural y productores apícolas Diego Longhi y Wilson Bon, egresados de nuestra casa de estudios. Durante la visita compartieron sus experiencias personales y profesionales, relatando cómo fueron sus inicios en la actividad y describiendo la situación actual de sus emprendimientos. Su participación permitió a los estudiantes conocer de primera mano la realidad de una empresa apícola regional y, al mismo tiempo, visualizar el recorrido profesional de graduados que hoy se encuentran desarrollando proyectos productivos propios en el territorio.
A través de una recorrida técnica se abordaron temas vinculados a la organización y funcionamiento de la colmena, el comportamiento social de las abejas, el manejo del apiario, la nutrición y suplementación, las principales floraciones de la región, los factores que condicionan los rendimientos, la sanidad, la cosecha y extracción de miel, así como aspectos relacionados con la comercialización y el agregado de valor de los productos apícolas.
La experiencia se complementó posteriormente en el aula con la participación de Diego Longhi, quien profundizó los conceptos observados en campo y colaboró en el desarrollo de contenidos teóricos sobre la producción apícola en Argentina, en la provincia de Entre Ríos y particularmente en el departamento Concordia.
Estas actividades permitieron fortalecer el vínculo entre la universidad y el sector productivo, integrando conocimientos técnicos, económicos y de gestión mediante una metodología de aprendizaje basada en experiencias reales. Asimismo, pusieron en valor el aporte de los graduados de la carrera, quienes continúan vinculados a la institución y contribuyen a la formación de las nuevas generaciones de profesionales.
Fuente: Carlos Fuser
