Durante una actividad, enmarcada en la cátedra «Procesos Agroindustriales I», estudiantes de la Licenciatura en Administración Rural visitaron, a fines de mayo de 2026, la planta de Litoral Citrus en Concordia.
La recorrida permitió conocer de cerca el funcionamiento de la planta industrial, especializada principalmente en la extracción y refinado de jugos cítricos. Según explicaron durante la visita, la compañía cuenta con cuatro plantas distribuidas estratégicamente en el país: dos orientadas al procesamiento de limón en Tucumán y Bella Vista (Corrientes), una dedicada al pomelo en Formosa y la planta de Concordia enfocada en jugos concentrados.
Durante el recorrido, los estudiantes pudieron observar el proceso completo de industrialización de la fruta: desde la recepción hasta la obtención de jugos concentrados, aceites esenciales y subproductos derivados de la cáscara.
Además del proceso industrial, los estudiantes analizaron los desafíos logísticos y ambientales que enfrenta el sector citrícola, especialmente en el almacenamiento refrigerado y el tratamiento de efluentes generados por el lavado y procesamiento de la fruta.
La visita permitió vincular contenidos teóricos con experiencias reales del sector agroindustrial regional, destacando la relevancia de la citricultura en la economía entrerriana y el valor agregado que aporta la industrialización de la producción primaria.
Finalmente, se agradece especialmente a la empresa y, en particular, al Ing. Lauro Bordenave por la predisposición y el recibimiento brindado durante la jornada.
